سفارش تبلیغ
صبا ویژن
مسائل تخصصی گیاهان و اطلاعات عمومی

کلزا (.brassica napus L) به عنوان یکی از گیاهان دانه روغنی مهم در مناطق معتدله دارای طیف نسبتاً وسیعی از سازگاری اقلیمی است.

دانه کلزا

دانه کلزا دارای ?? تا ?? درصد روغن ، ?? تا ?? درصد پروتئین و ?? تا ?? درصد پوست است

روغن کلزا

روغن کلزا به دلیل حضور اسیدهای چرب اشباع نشده و فاقد کلسترول از کیفیت تغذیه ای بالایی برخوردار است و بین ارقام و در شرایط مختلف تنوع زیادی در ترکیب اسیدهای چرب آن مشاهده می شود برخی از گونه های کلزا که در گروه کانولا قرار دارند دارای کمتر از ?? میکرومول گلوکوزینولات در هر گرم کنجاله بوده و روغن دانه آنها دارای مقدار زیادی اسیدهای چرب غیر اشباع و حدود ? درصد یا کمتر دارای اسید اروسیک می باشند و روغن آنها به صورت خوراکی مصرف می شود

کشت کلزا

کمبود عناصر کم مصرف در داخل خاک عملکرد عناصر پر مصرف را تحت تاثیر قرار می دهد و موجب کاهش عملکرد گیاهان می گردد بیشترین نیاز به مواد غذایی در کلزا از شروع رشد گیاه در بهار تا زمان گلدهی است بعضی عناصر غذایی کم مصرف همانند روی وآهن برای رشد گیاه ضروری هستند و در فرآیندهای فیزیولوژیکی مانند فتوسنتز ، تولید هورمون های رشد و تشکیل کلروفیل گیاهی دخالت دارند و کمبود آنها میتواند موجب عدم توازن عناصر غذایی در گیاه و نهایتاً کاهش کمیت و کیفیت محصول می شود در شرایطی که خاک زراعی دارای کمبود عناصر ریز مغذی و سطح خاک خشک باشد ، باید از محلول پاشی برگی این عناصر در گیاه کلزا در اوایل دوران رشد رویشی گیاه استفاده نمود که سبب افزایش عملکرد دانه و درصد روغن می شود. روی باعث افزایش تعداد خورجین در بوته ، عملکرد دانه و درصد روغن می گردد. آهن نیز یکی دیگر از عناصر ضروری برای رشد گیاهان است که در شرایط کمبود آن ، تعداد رنگدانه های فتوسنتز کننده و مقدار کلروفیل برگ ها کاهش می یابد در این صورت کاهش وزن هزار دانه را شاهد خواهیم بود. با افزایش PH غلظت آهن در ریشه افزایش یافته ولی برگ ها زردی کمبود آهن را نشان می دهند وبه این نتیجه رسیدند که نیترات ها در خاکهای آهکی باعث عدم جذب آهن و مس می گردند. اهمیت وجود روی در مناطق مریستمی به علت کارایی آن در تولید هورمون اکسین در کلزا باعث افزایش شاخه بندی می شود به دلیل PH قلیایی خاکها مصرف خاکی روی ،باعث میگردد که روی با مواد آلی خاک ترکیب شده وکمپلکس هایی از روی را تشکیل دهد که ممکن است برخی از آنها غیر قابل انحلال باشند. ( سالار دینی و همکاران ????) گیاه کلزا نیاز نسبتاً زیادی به نیتروژن دارد، ولی عکس العمل آن به کود بستگی به شرایط محیطی از جمله شرایط آب و هوایی منطقه، نوع خاک، رطوبت خاک و همچنین ژنوتیپ دارد عملکرد مطلوب کلزا در شرایط مصرف ??? کیلوگرم نیتروژن در هکتار حاصل شده است. مصرف سولفات آمونیوم به همراه اوره به دلیل حلال بودن آن در آب از طریق ریختن آن بر روی برگها تا قبل از گلدهی بسیار مناسب است از آنجائیکه سولفات آمونیوم در تامین گوگرد مورد نیاز کلزا که یکی از عناصر موثر در عملکرد کلزا است می تواند مورد استفاده قرار گیرد کمبود آب می تواند اثری سوء بر عملکرد کلزا بگذارد ، ولی این اثر به ژنوتیپ و مرحله نمو گیاه بستگی دارد. اعمال تنش خشکی در مراحل مختلف فنولوژیکی گیاه کلزا اثرات متفاوتی در میزان روغن و پروتئین آن دارد و برخورد مرحله تنش خشکی با مرحله زایشی گیاه موجب کاهش عملکرد می گردد. در یک محیط پر باران ، آبیاری کلزا ، تعداد غلاف را در اثر طولانی کردن دوره گلدهی و تعداد دانه در غلاف را در اثر ایجاد سطح برگ بالاتر در زمان گلدهی افزایش می دهد که حساس ترین زمان برای آبیاری کلزا ، مرحله گلدهی و اوایل غلاف بندی می باشد

 



  • کلمات کلیدی : ک.ل.ز.ا
  • نوشته شده در دوشنبه 88/11/26ساعت 6:31 عصر توسط ا
    نظرات دیگران()


    لیست کل یادداشت های این وبلاگ
    کلزا دانه ای مفید
    هندوانه ابوالجهل و خواص